June 19th, 2010

рыданья зауряд-эстета

[Писатель со временем становится персонажем, см. фанфики Конан Дойле, Джейн Остен, быковскую "Орфографию" и проч., чье имя легион. Часть этих творений можно отнести к литературе о селебритях (идея, стиль), другая часть произросла из недостатка удобоваримых сюжетов.]

Намедни полистала тут книжку "Засекреченные приключения Шарлотты Бронте" и испытала глубокого-всепоглощающего. Таких шедевров книгоиздания не видела давно: ау, девяностые. Название, разумеется, переврано (The Secret Adventures of Charlotte Bronte). Но самая жесть в том, как переводчик с редактором поступили с персонажем по имени Изабель Уайт: они склоняют несчастную. Исчезновение Изабели, любоваться Изабелью и проч.
А-хре-неть.

Издательство АСТ, разумеется.

(no subject)

Виа иванов-петров, любопытная версия: == В целом надо называть ситуацию в 1933 г. не голодомором, а мором без голода. Более точно - на Украине это был мор - на фоне недоедания с очаговым голодом, местами - довольно сильным, приведшим к человеческим жертвам ==
Кратко: скачок смертей - почти исключительно на селе, опухание и отеки без признаков дистрофии, помутнение сознания (токсический или токсико-аллергический гетатит, который заканчивается циррозом) => отравление хлебом из неочищенного зерна, повсеместно зараженного ржавчиной и проч.

==В 1932 году всю Восточную Европу поразила сильнейшая эпидемия ржавчины. Она распространилась с Балкан как результат очень теплой погоды, затем пришла на Юг и Восток Украины и Юг РСФСР. Международные метеорологическое общество описывает красные облака спор ржавчины, переносиные ветром вдоль долины Дуная, что вызывало инфицирования хлебов. Вспышки ржавчины были зарегистрированы также в Восточной Пруссии, Померании, Силезии, в округе Гановера, Баварии. Исследования в Германии показали, что потери урожая от ржавчины достигли 40-80%, уровень, который никогда не фиксировался ранее==

==Большая часть была опухших также была именно в столичных областях - Киевской и Харьковской, где сбор недоимок в пользу государства был проведен менее тщательно, а также в Днепропетровской области, где не сумели добиться выполнения плана хлебозаготовок. <...> Там, где больше собрали зерна по хлебозаготовкам, там меньше было гибелей от опухания.
<...> Был массовый голод в Киеве, Харькове, в городах Донбасса, в Одессе – но жертвы среди городского населения очень невелики. Однако умирало практически только сельское население (вспомним 2% умерших в Курске). <...> городское ело хлеб, выпеченный из муки с государственных мельниц, на которых зерно очищалось перед помолом. Крестьяне же, достававшие зерно из ям, - мололи его тайком на ручных жерновах. <...>Городу хлеба доставалось мало. Но он был чистый. Горожане худели, но не умирали. А село - мерло.==

==Так, в сообщении Днепропетровского ГПУ указывалось что в деревне многие голодают, но каждый день обнаруживается одна-две ямы с зерном. Сообщалось, что "только за последнее время в селах Ногайске и Дмитровке выявлены случаи, когда в умерших на почве голода обнаруживается скрытый в ямах хлеб, а также имеют место случаи, когда у некоторых опухших единоличников и колхозников через колхозный актив обнаруживается хлеб, спрятанный в ямах. В Мелитопольском районе в с. Константиновка у единоличницы Сыч лежат опухшие от голода дети, но вместе с тем у нее обнаружена яма с 220 кг пшеницы." ==

==Шолохов четко указывает на создание условий для спорыньи: "Подъехал к одному стану. Человек 50 мужчин и женщин лежат под арбами, спят, вполголоса поют, бабы ищутся, словом, празднуют. Обозленный, я спрашиваю: "Почему не растрясаете копны? Вы что, приехали в поле искаться да под арбами лежать?" И при сочувственном молчании остальных одна из бабенок мне объяснила: "План в нонешнем году дюже чижолый. Хлеб наш, как видно, весь за границу уплывет. Через то мы с ленцой и работаем, не спешим копны сушить... Нехай пашеничка трошки подопреет. Прелая-то она заграницу не нужна, а мы и такую поедим!""==

(no subject)

Мама никогда не готовила супа с фрикадельками. На семейном столе он не появлялся ни разу. Тетки - все три - его тоже не готовили. Супа с фрикадельками просто не было в заводе. Тем любопытнее страстная, не побоюсь этого слова, любовь моих мужчин в этому супу. Мои супы вообще хороши, но чем отличается этот, не понимаю и уже, наверно, не пойму никогда.

= = =

На 1,5 или 2 л супа нужно 150-200 гр фарша.
На дно раскаленной кастрюли с толстым дном налить чуть масла, положить дробленый черный перец, обжарить лук и кубики клубневого сельдерея. Пока они жарятся, скатать фрикадельки и нарезать картошку. Налить в кастрюлю холодной воды, положить фрикадельки, картошку, лаврушку и чего пожелается: рис, соленый огурец, помидор, - все. что нравится и что уместно. Довести до кипения и варить минут 15.

(no subject)

Добралась до "Двести лет вместе".
Неоцененный труд. (Может, оценят в будущем. Вряд ли: все то же стоячее равнодушие, все та же недооценка бездумного радикальничанья.)