SeaNN (seann) wrote,
SeaNN
seann

Мама никогда не готовила супа с фрикадельками. На семейном столе он не появлялся ни разу. Тетки - все три - его тоже не готовили. Супа с фрикадельками просто не было в заводе. Тем любопытнее страстная, не побоюсь этого слова, любовь моих мужчин в этому супу. Мои супы вообще хороши, но чем отличается этот, не понимаю и уже, наверно, не пойму никогда.

= = =

На 1,5 или 2 л супа нужно 150-200 гр фарша.
На дно раскаленной кастрюли с толстым дном налить чуть масла, положить дробленый черный перец, обжарить лук и кубики клубневого сельдерея. Пока они жарятся, скатать фрикадельки и нарезать картошку. Налить в кастрюлю холодной воды, положить фрикадельки, картошку, лаврушку и чего пожелается: рис, соленый огурец, помидор, - все. что нравится и что уместно. Довести до кипения и варить минут 15.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments